안녕하세요 :)
부성티케이 입니다!

오늘 소개해드릴 작업 현장은

속초 내 갈비집의 확장 이전으로

그리스트랩, 트렌치, 배수배관 공사입니다.

💭 여기서 그리스트랩이란?

물의 비중( 1 )과 기름의 비중(0.86)의 차이로

기름이 물 위에 뜨는 원리를 이용한 장비이며,

장비 내부에 거름망이나 격벽이 설치되어 있어

배수 중에 포함되는 각종 유지 분과

음식물 찌꺼기 등의 제거를 위한 장비인데요.

갈비탕이 주메뉴다보니

갈비 조리 과정에서는 다량의

기름과 지방이 발생하게됩니다 ㅜ.ㅜ

이러한 기름과 지방이 배수관으로

그대로 흘러들어가면 배수관

막힘 문제가 발생할 수 있습니다.

그리스트랩은 

이러한 기름과 지방을 걸러내어

배수관 막힘을 방지할 수 있습니다.

해당 주방공사가 궁금하시거나

다른 식당 관련 공사 문의사항이

있으시다면 게시판으로 문의주세요!