안녕하세요.
새로운 시대, 함께 만드는 주방
인프라키친 입니다.
이번에 소개드릴 시공현장은
춘천에 위치한 이자카야 이자와 입니다.
이번에 시공한 주방 공간의 경우
기둥이 많은 주방이었는데요!
이 경우에는 빈공간 활용이 중요합니다.
싱크대 우측(수전 우측)에는
판으로 마감하여 빈 공간을 매꿨습니다.
뒷쪽으로 물이 새지않도록 마감한 것인데요!
이외에도 건물에 튀어나온 기둥이 많아
사이즈 체크에 신경 썼으며,
도저히 해결되지 않는 부분들은
판으로 마감하여 깔끔한 마무리를 했습니다.
업소용 냉장고 특성 상 콘센트가
냉장고의 옆이나 위로 빠져야합니다.
그렇지 않고 콘센트가 뒤에 있을 경우,
벽면과 틈이 생기기 때문인데요.
안타깝게도 이미 인테리어가
시공되어 있어 확보할 수 있는 공간이 없었습니다.
이러한 문제를 해결하기 위해
매립형 콘센트를 설치하여
깔끔하게 마무리했습니다.
제빙기 설치 시
제빙기필터 공간을 확보해주셔야 합니다!
이번 시공에는 제빙기 공간이 따로 있었습니다.
좌우공간이 확보되지 않아
필터를 장 안쪽으로 집어넣어야 했습니다.
이렇게 될 경우, 필터 교체 시마다
제빙기를 밖으로 빼야 하는 번거로움이 있습니다.
식당의 허가사항을 위해
가스배관공사를 먼저 진행했습니다.
기존에는 바닥으로 배관을 돌려
기기 사이의 틈을 없애고 사용자가
불편함을 느끼지 않도록 했었다면
튀김기와 가스레인지 사이에 가스 배관이
지나가며 공간이 불필요하게 남는 문제가 있었습니다.
이자카야 특성 상
업소용튀김기를 많이 사용하는 매장이기에
2구짜리 튀김기를 설치했습니다.
기름을 오랫동안 유지하기 위해
튀김기전용정제기 또한 큰 사이즈도
함께 설치했습니다.
냉장고 배송 시 꼭 확인하는 사항이 있는데요!
주방입구의 폭과 턱의 유무입니다.
냉장고 배송팁!
문 입구크기와 냉장고 사이즈를
충분히 고려해야 합니다.
문을 적절하게 설계하지 않을 경우,
냉장고가 들어가지 않는 불상사를 방지해야 합니다.
안녕하세요.
새로운 시대, 함께 만드는 주방
인프라키친 입니다.
이번에 소개드릴 시공현장은
춘천에 위치한 이자카야 이자와 입니다.
이번에 시공한 주방 공간의 경우
기둥이 많은 주방이었는데요!
이 경우에는 빈공간 활용이 중요합니다.
싱크대 우측(수전 우측)에는
판으로 마감하여 빈 공간을 매꿨습니다.
뒷쪽으로 물이 새지않도록 마감한 것인데요!
이외에도 건물에 튀어나온 기둥이 많아
사이즈 체크에 신경 썼으며,
도저히 해결되지 않는 부분들은
판으로 마감하여 깔끔한 마무리를 했습니다.
업소용 냉장고 특성 상 콘센트가
냉장고의 옆이나 위로 빠져야합니다.
그렇지 않고 콘센트가 뒤에 있을 경우,
벽면과 틈이 생기기 때문인데요.
안타깝게도 이미 인테리어가
시공되어 있어 확보할 수 있는 공간이 없었습니다.
이러한 문제를 해결하기 위해
매립형 콘센트를 설치하여
깔끔하게 마무리했습니다.
제빙기 설치 시
제빙기필터 공간을 확보해주셔야 합니다!
이번 시공에는 제빙기 공간이 따로 있었습니다.
좌우공간이 확보되지 않아
필터를 장 안쪽으로 집어넣어야 했습니다.
이렇게 될 경우, 필터 교체 시마다
제빙기를 밖으로 빼야 하는 번거로움이 있습니다.
식당의 허가사항을 위해
가스배관공사를 먼저 진행했습니다.
기존에는 바닥으로 배관을 돌려
기기 사이의 틈을 없애고 사용자가
불편함을 느끼지 않도록 했었다면
튀김기와 가스레인지 사이에 가스 배관이
지나가며 공간이 불필요하게 남는 문제가 있었습니다.
이자카야 특성 상
업소용튀김기를 많이 사용하는 매장이기에
2구짜리 튀김기를 설치했습니다.
기름을 오랫동안 유지하기 위해
튀김기전용정제기 또한 큰 사이즈도
함께 설치했습니다.
냉장고 배송 시 꼭 확인하는 사항이 있는데요!
주방입구의 폭과 턱의 유무입니다.
냉장고 배송팁!
문 입구크기와 냉장고 사이즈를
충분히 고려해야 합니다.
문을 적절하게 설계하지 않을 경우,
냉장고가 들어가지 않는 불상사를 방지해야 합니다.