용인 내 초등학교 오븐 설치 및 배수관 신설

오늘은 방학을 맞아 새 오븐을 장만한 용인의 동백초를 소개해 드립니다.

기존에 취반기가 있던 자리에 새로운 40단 콤비오븐을 둬서 요리의 편리과 효율성을 챙기셨네요!

오븐은 별도의 조리과정 없이 굽기 찌기 삶기등의 다양한 조리를 편리하게 할수 있는 장점이 있죠
아무래도 가격대가 나가다 보니 작은 매장에서는 찾아보기 힘들지만 오븐이 있는 매장은 오븐을 꼭 다시 찾으시고는 합니다!




기존 취반기와 가스 타입 오븐은 전기와 가스가 있으면 된다는 점에서 거의 비슷하지만 한가지 차이점이 있는데요
바로 물의 사용 유무 입니다. 앞서 찜과 삶는 과정을 오븐은 수행하기 때문에 급수와 배수가 있어야 하죠


기존에 급수 시설이 멀지 않아 급수는 쉽게 당겨 올 수 있었지만 배수는 새로 만들어야 하는 상황이었어요
눈치 채신분도 있겠지만 위에 사진 속 우측에 이미 배수 시설을 만들어 놨는데요
기존 트랜치에 PVC파이프를 연결 배수 시설을 정비했습니다.

 


우선 기존의 타일을 제거한후 기계를 통해 바닥 시멘트를 적당한 깊이 만큼 파내주면?



이렇게 PVC파이프가 지나갈수 있는 공간이 생깁니다.




파이프가 튀어나오지 않도록 바닥을 정리해주고




빈 공간을 새로 시멘트를 만들어 묻어 줍니다



시멘트가 굳기전에 타일을 굳혀 준다면 이렇게 완성!



그 자리에 이렇게 오븐을 설치해주면



이렇게 500인분 음식도 한번에 거뜬한 40단 콤비 오븐 설치가 완료 됩니다!!

잊지 말아야 할 한가지 ! 


오븐안에 들어가는 오븐 팬들도 수량에 맞게 왔는지 하나하나 체크해 준다면 정말 오븐 설치가 완료 됩니다!!

한번 사용하면 너무 편리해서 다음부터 계속 찾게 된다는 콤비오븐 설치가 궁금하시다면 언제든지 문의 전화 주세요~